おはようございます
ガス器具のライフテック　内藤です




きょうはビルトインコンロ交換のブログです

マンションのリフォーム現場（現在空き家）での交換

作業スペースもあり楽ちん作業

あっという間に終了です（21分）
あっ！ちゃんと清掃もしてますからね～
収納庫が空
その他荷物もないので広々で作業
ご説明がないだけでだいぶ違うのよね

って、同じ日にほかの職人さんがいましたが、びっくりしてましたわ(^'^)
まぁ、毎日ビルトインコンロ交換してれば、無駄な動きも無くなりますわな

で、リフォーム現場なので最後はこうしときます

ガラス天板割られてしまうとまずいのでね


大田区での工事でしたが、有料パーキングの代金￥200　

のんびり作業してたら余計な経費掛かっちゃうもんね（´∀｀*)




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毎度の鶏肉料理ですΣ(￣ﾛ￣|||)

結論・・・・・ある意味失敗でした

ムネ肉が安かったんで買ってみたんです
んで、そのお肉の表示は　唐揚げ・シチュー用ってなってたもんですから
唐揚げを作ろう！ってなりました。

ま、材料はこんな
（下味を一晩つけたお肉と、下味なしの残り）


唐揚げのお話しは少し先延ばしにして人参料理から
輪切りにして、マーガリン（大1）・塩（少々）・砂糖（小2）・水（大1）
（人参の量で調整してね）

ごめんなさい・・・・・調理ではないやΣ(´д｀;)
ラップしてレンジで３分

人参のグラッセ　完成Σヾ(￣0￣;ﾉ
だって簡単でおいしいんだもん


さて、唐揚げに話を戻しましょう

せっかく沢山のお肉があるので、色々実験！

何をするって？
数種類の味付けを堪能＆油で揚げる＆オーブンでノンフライで食べ比べ！

こちらはオーブン用
味付けは手前から
一晩付けた肉５個（お酒・しょうゆ・ニンニク等）
２列目　鶏肉のハーブ焼き用の粉３個
３列目　レンジでチンが可能な唐揚げ粉５個
４列目　五香粉・ナツメグ・しおコショウ５個

では開始しましょう

オーブンは２３０~２５０℃で約１０分放っておくだけで完成
ん？スプレーで油掛けたわりにいつもの「ジュ～」って音が少ないぞ

一方油で揚げた方はこちら
手前　五香粉・ナツメグ・しおコショウ
奥　しょう油ダレ


こんなに出来ちゃったわ

で、結論。


え～っとねぇ


ムネ肉の場合・・・・・・


ガスオーブンは止めた方がいいですΣ(￣ﾛ￣|||)


パサつきます・・・・・全然ジューシーではないです



一方油使いは・・・・・・・

五香粉バージョン・・・・・やっぱり多少パサつきます(ー_ー)!!

しかし、漬け込んだバージョン！　最初にお酒を入れてモミモミしたせいか
こちらはまぁまぁ柔らかい。

まぁまぁね・・・(つд⊂)ｺﾞｼｺﾞｼ


教訓
大好きな唐揚げは　ケチらずにモモ肉にしましょう　
手羽元バージョンは何度もオーブンで作っているので問題なし！




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今日は現場の話し・・・・

世の中、いろいろな人がいるわけでして

本来つかないキッチンにどうしてもビルトインタイプのガスオーブンを
入れたい！
または
もうオーブン料理はしないので、オーブンを撤去してコンロの下を
収納キャビネットにしたい！

前者のどうしてもオーブンを入れたい！ってのは結構大変な作業でして
キッチンを加工しないといけません
なので・・・・・すべてのキッチンで対応できるわけではないんです(・.・;)
しかしながら逆は比較的に簡単でして(^'^)
キッチンの高さとガス配管の位置が分かれば大丈夫！！

さてさて、今日はそのオーブン撤去で収納キャビネットへ変更の現場です

まずは現状・・・・・
ナショナルの一体型オーブンレンジ　GE-BB80-A
一体型ですのでコンロは新設いただくことになります

さてさて、今回のビルトインコンロは
パロマ　PD-N57WV-60CVです
収納キャビネットは
ノーリツ　LA6020

作業はいたって簡単（と、いうより慣れていますので）

今回何が大変だったかっていうと・・・・・・




移動距離



通常では絶対にお請けしないのですが、元！上司のご親戚の家っちゅう～ことで
仕方なくなんですわ(ー_ー)!!



だって・・・・・現場



茅ヶ崎っすよ(ﾟ∇ﾟ ;)ｴｯ!?
片道約７０キロですΣ('◇'*)ｴｪｯ!?
東名高速使いますﾉ(￣０￣;)＼ｵｰ!!ﾉｰ!!!!
しかも土曜日作業っすよ～




往復の運転時間・・・５時間半(つд⊂)ｺﾞｼｺﾞｼ
作業時間・・・１時間１０分
移動距離・・・１４３キロ
高速代・・・１９１０円
ガソリン・・・結構使った
疲労度・・・エコノミー症候群になりそうなくらい（軽自動車なんで・・・しかもMT）


帰社途中に遅めの昼食でしたが、よくあるこいつ！
一度試してみたかった（笑）

100円・・・・・・入れてしまったわ




そうそう
作業終了の　帰りぎわ
元！上司　「給湯器も見積もって」


(ﾟДﾟ≡ﾟдﾟ)ｴｯ!?　

一度に施工させてくれ～








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