おはようございます
ガス器具のライフテック　内藤です




雪でしたね～
寒いですね～
こんな日は　あったか～いの食べたいですよね!(^^)!

ってことで本日はガスオーブンを使って
「牡蠣とホウレンソウのグラタン」です

ではでは材料から　約2人分
牡蠣1パック（10~15つぶ）・ホウレンソウ（適量）・タマネギ（なくてもＯＫ）1/2・マカロニ60ｇ・
にんにく1・オーリーブオイル小さじ2・白ワイン10ｍｌ・バター20ｇ・小麦粉20ｇ・牛乳200～250ｍｌ・
塩小さじ1弱・コショウ（適量）・ピザ用チーズ（好きなだけ）・パン粉（適量）だ！

ホウレンソウを茹でておいてね!(^^)!
マカロニも茹でてね!(^^)!
牡蠣はちゃんと洗うんだよ～の後に水気をペーパーで

では、調理に！
オリーブオイル小さじ1（用意した半分）でタマネギに軽く火を通します
（いったん取り除く）
残ったオリーブオイル小さじ1とニンニクを炒め
香りがでたら　今日のメイン！　牡蠣を投入～
（牡蠣はすぐに火が通るからね）
軽く火が通ったら、白ワインを入れてアルコールを飛ばします

白ワインが残っているうちに、ワインごといったんボウルに入れてください

さ、いよいよホワイトソースね
（面倒ならハインツのホワイトソース買って牛乳で割ればＯＫ）

フライパンにバターを溶かして小麦粉を入れちゃいます
今はダマダマな状態です（これソースかよ？）

に牛乳を少しづつ入れて、ヘラでよ～くかき回しながらダマダマをなくしていく


柔らかいゴムべラだと潰しやすいのかな？

ここであまり火が強いと焦げ付く感じで茶色くなっちゃいますので注意ですよ(^'^)

牛乳で伸ば～して　今日はこんな感じで許してやろう
最後に先ほどの牡蠣ワインのワイン（牡蠣汁）も入れて混ぜて～


ここまできたら、先ほどのホウレンソウ・玉ねぎ・マカロニを入れて全体を絡ませて～
塩とコショウで味付けです
（牡蠣を入れてもいいけど、今回はちゃんと半分に分けたかったのでまだ牡蠣はお留守番）

グラタン皿にバターを塗って（僕は軽く油をスプレーしました）
まぜたホワイトソース（マカロニ等の具入り）を皿に薄く入れ
続いて牡蠣を並べを2度繰り返します。
（この辺はお好みで並べていいよね・・・・・）

2皿きっちり同じ数の牡蠣が入りました（・◇・）ゞ

最後にチーズ＆パン粉

ではガスオーブンの出番！！
あらかじめ200℃に予熱しておいたガスオーブンに並べ
約13分で出来上がり～


表面にはちゃんと焦げ付きがありますね～
でも中はトロットロでプリップリの牡蠣様がいました（　´∀｀）つ


ホワイトソースの作り方はいろいろあるだろうけど、小麦粉使用が手っ取り早いね
（ちなみにホウレンソウは下ゆで済みの冷凍保存を使用したよ～）

って実は先週もグラタン作ったんだよね・・・・
先週はシーフードミックスとブロッコリー(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

多くなってしまって3皿も作ってしまったワ


次回はサーモンとポテトのグラタンにでも・・・・・

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東京都小平市花小金井南町2-9-21
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さてさて今日の写真はエコジョーズ給湯器への交換現場

ユメックス　Y RUF-V2400SAW-1

14年のご使用でしたので、下取りキャンペーンにて1400円の値引きです(^'^)

ご購入いただいたエコジョーズは
ノーリツ　GT-C2452SAWX-2

浴室のリモコンにはＴＶ（アナログ用ですので現在は写りません）

ＴＶも取り外して化粧板で隠す方法もございますが、今回はＴＶはそのまま（写りません）
で給湯器リモコンのみ交換
まぁ、なんとか収まります(*^_^*)

一緒にシャワー水栓も交換しました

既存と同じ、スパウトの短い商品です

このように給湯器を交換されるとき、ご一緒に水栓もいかがですか？


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時間があるときに更新更新ね(*^_^*)

今回の現場はオーブンレンジを撤去し、
ビルトインコンロ+収納キャビネットへの変更プランです

これ・・・・結構古いですよ～
タカラのGR-52

約30年前の物とのこと（もうね製造ラベルなんて見えないもん）
ってことで取り外すと・・・・そりゃ～そうだわな　約30年だもの

まぁ、また隠れるところなんで・・・・と思いつつも何とかここまで清掃(・.・;)
清掃業者ではないのでこれが限界です

今回のチョイス
ビルトインコンロ　リンナイデリシア
収納キャビネット　リンナイUKC-602-W

オプションのココットダッチオーブンも同時にお買い上げいただきました

付属の調理プレートもあるので、結構いろいろ作れると思います。

リンナイデリシアの取付はぜひライフテックにお任せください

現在下取りキャンペーン実施中です


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