あれれ？また鶏肉だった・・・・ : ライフテックの日々

おはようございます
ガス器具のライフテック　内藤です

朝晩は寒くなってきたな～
あっという間に冬が来るのかな・・・・・
寒いの嫌いなんだけど、四季があるっていいことだね。
冬が終わればまた春が来る！

本日は久しぶりに料理の写真ですがお付き合いください

しかし・・・・・これ見て同じの作ってみようて思う人いるのかな～？

「チキンのソテー　トマトソース」です

あれれ？また鶏肉だ(ﾟﾛﾟ;)ｴｪｯ!?

ではでは今回のメイン材料です
チキンの・・・・
鶏ムネ肉　・　ジャガイモ　・　ホールトマト（カットトマト）　・　白ワイン30～50ｍｌ
塩　・　小麦粉　・　コショウ　・　オリーブオイル　・　バター（小1）

キュウリとハムはマヨネーズまぜまぜサラダ！
あると便利、牛乳で割ってキャンベルのクラムチャウダー

では調理にとりかかろう

鶏ムネ肉に塩をすり込み、少し放置・・・・
その間にまずはジャガイモ～！

水でぬらしたジャガイモ（皮付）をラップで包み、電子レンジで2分30秒　チン！
チンして熱いジャガイモは1ｃｍの輪切りにして（熱いから火傷注意だよ）

お次はフライパンにオリーブオイル（大1）を熱して、
さっき切ったジャガイモを並べ、軽く焼き目をつける
（レンジでチンである程度火が通ってるから焼き目をつける程度でＯＫ）
塩・コショウを振りかけ、最後にバター投入！
全体にからませたらジャガイモは取り出す。
（さっき包んだラップにでも並べておけば、洗い物が増えないよ）

はい次！鶏肉
まずは小麦粉をまぶして

フライパンをペーパーでサッと拭き、鶏肉をソテーしましょう
こんがり色が着いたらひっくり返す（ここでそんなにしっかり火を通す必要はないよ）

ある程度こんがりしたら　白ワイン30～50ｍｌを入れます
（このワインの量は気分で調整してください）
ワインがグツグツ煮立ったら、フタをして弱火に
コンロのタイマーを12分にセット
（コンロのタイマー機能は非常に便利です）

ではこの12分の間にクラムチャウダーも火にかけよう
（缶から出して、牛乳加えるだけの手抜きね）

キュウリとハムを切って好みの量だけマヨネーズを注入まぜまぜね

「ピーっ！」

コンロのタイマーが終了しました(⌒?⌒)

一度鶏肉を取り出し、同じフライパンにホールトマトを潰し入れます
（手で握って潰してもいいが、フライパンに乗せてから木べらで潰しましょう）
ここで火にかけながら塩・コショウで味を調整
（ニンニク入れれば超美味しいのはわかっているのだが、明日もお仕事！って
ことで・・・・）
煮るのは3分くらいかな～