おはようございます
ガス器具のライフテック　内藤です




さて、昨日はM氏との釣りのブログでした
本日は釣ってきたカサゴを煮つけにしたブログです。



材料はシンプルに

水（150）・酒（150）・砂糖（大2）・みりん（大2）・ショウガ薄切り・しょうゆ（大2）
ネギ（1/2）

では作りましょう

1　内臓・ウロコを取ったカサゴにお湯をかけます
2　すぐに冷水にとって残ったウロコなんかを手でこすって～

3　飾り包丁を入れます
4　フライパンに水・酒・砂糖・みりんを入れて沸騰させる

5　沸騰したらカサゴを入れます

ここでコンロのタイマーを10分！

6　灰汁を取ります

7　灰汁が落ち着いたらしょう油とショウガを入れます

8　アルミホイルで落とし蓋をしてください
9　ラップしたネギを電子レンジで2分チン
10　コンロタイマー終了
11　ネギを加えて再度1分火にかけます

完成じゃ～

今回は炊き込みご飯で頂こう


もちろん、火照った身体が痛いので

こんな時はビールで乾杯




やべっ！ブログ書きながらビール飲みたくなっちゃったよ(ー_ー)!!


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ガス器具のライフテック
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