おはようございます
ガス器具のライフテック　内藤です

 

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さて、プログレのマルチグリルで
ジャガイモと明太子のガレット
揚げないから揚げ！
の巻。



いや～、改めて思うけど、マルチグリルでのプレート調理

楽です(^'^)

では、ガレットから作りましょう

まず、ジャガイモ２個を千切りにします
（私はスライサー使うのさ）

軽く水気を切って、そこに明太子を一本弱入れて混ぜちゃいます
（注意・・・・一腹は二本がつながった状態を言いますからね、その半分弱です）
まぁ、この量はお好みで調整ください
我が家は丁度一本余りがあったので(^_^.)
ちなみに・・・・・タラコでもいいんだよ

小麦粉をまぶし、全体を混ぜます

後は、プログレのマルチグリルのプレートに並べてくだされ

焼くモード　火力強　タイマー7分

表面モッチリ　裏側カリッと　ガレットの完成～

ここまで使ったのはグリルプレート・スライサー・ボウル・包丁のみ
プレートを少し冷まし、サッと洗いまして　から揚げに取りかかります

一口サイズの鶏もも肉をビニールに入れて、塩コショウ、小麦粉、ナツメグ、少量の油
お好みで五香粉（アジアンテイスト）を入れてモミモミまぜまぜ
（電子レンジ調理用の唐揚げ粉でもいいんだけど、きらしててなかったもんで）

少し時間をおいてプログレのプレートに並べます
（ジャガイモのガレット焼いてるときにモミモミしちゃえば、１５分位置けるよ）

ノンフライモード　火加減中　タイマー１０分

これだけジューっていってるのに、揚げてないし！
床に油飛ばないし！
洗うのプレートだけだし！

うん！唐揚げ粉使ってないけど、それっぽいでしょ

ではいただくとしますか

うん(^'^)　ジューシーです（ムネ肉で作らないでね）

五香粉の香りで台湾にいるみたい(*^_^*)

ガレットもモッチリで美味しいっすよ！
裏面をもっとカリッとしたければ、
時間を少し長めにするか、薄く油をひけばＯＫだと思う

さて、調理器具ですが
ジャガイモのガレット以降、ビニールだけが増えた状態
唐揚げを焼いている（変な表現だが）時に、ガレットで使用した調理器具を洗ってしまえば
残るは、食器とから揚げで使ったプレートだけである。
いや～、楽ちんだ(^_^)ﾆｺﾆｺ


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