おはようございます
ガス器具のライフテック 内藤です
先日・・・・真鯛の切り身が半値になっていたんだよね
ってことで本当に急遽思い付きで
そうだ！キャセロールでアクアパッツア作っちゃお！
材料はこんな感じ（結構適当なんだけどね）
真鯛切身２切れ
アサリ（殻つき200～300ｇ）
プチトマト８個くらい
イタリアンパセリ（無けりゃ普通のパセリ）
オリーブオイル（大さじ1）
白ワイン（大さじ2）
水（150ｍｌ）
ニンニクみじん切り（1.5片）
塩・ブラックペッパー・
ついでにハーブソルト少々とローズマリーもほんの少し
まず、真鯛に塩を振っておく
砂抜き済みのアサリでしたが１５分程流水で念のため砂抜き
プチトマトは半分に切っておく
うん！これで準備が整ったのである（簡単～）
キャセロールに食材を並べ、ニンニク・白ワイン・水・オリーブオイルを入れます
ほんの気持ちハーブソルトとブラックペッパーをパラっ・・・
真鯛の上にこれも気持ち程度ローズマリー
もうね・・・出来たようなもんです（笑）
アルミホイルで落とし蓋
キャセロールのフタをして
モード・・・・煮る
時間・・・・・１５分
消火後、５分程余熱で放っておく
そうです、フライパンで焼いたり途中で調味料入れたりしない
ましてや油がはねたりなんて全くなしで完成
自分で言うのもなんだけど
見た目も 味も レストラン並みです
この皿で￥3,800で売れますって位です
マジで美味しくてびっくりした
食材・調味料を入れてキャセロールで煮るだけでこれが出来ちゃうってすごくない？
途中何もやってないんだよ！
真鯛・・・・・ふわふわ
ついでに、簡単
イングリッシュマフィンエッグ
豪華ディナーの完成となりましたな
いや～プログレ
やるなぁ～
最近コンロのバーナーで調理ほとんどしてません
だってグリルのプレートとキャセロールで済んじゃうんだもん(^_^.)
さて今回作った真鯛のアクアパッツア！
読んでいただいた通り、超簡単です。
真鯛じゃなくても白身魚ならＯＫだと思いますので挑戦下さい<m(__)m>
えっ？キャセロールなんて無いって？
ならば！
http://www.life-tech.info/sale20160101.html
プログレは私が家で使えるのでこうして調理例をブログ記事で紹介出来る
プログレの購入をお考えの方々に少なからず参考になっていると思います
う～ん、デリシアも使いたい・・・・・
デリシアもすごいコンロだからな・・・ココットもダッチオーブンも使えるもん
どなたかモニターになって写真と記事提供して下さらないかな～？
デリシア
今ならレシピ本プレゼント＆T-POINT（￥５，０００分）プレゼント中だよ
http://www.life-tech.info/sale2.html
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ガス器具のライフテック
東京都小平市花小金井南町2-9-21
ウェブサイト
http://www.life-tech.info
ビルトインコンロ・給湯器はお任せください
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もうね・・・出来たようなもんです（笑）
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