ダッチオーブン : ライフテックの日々

おはようございます
ガス器具のライフテック　内藤です

ゴールデンウィーク　最終章

いい加減現場の写真載せろと言わないでね
これが最後だから

いや～今年の連休は超リフレッシュできました
滅多にない連休ですので、これを糧にまたまたお仕事頑張ろう！

連休の〆は、娘たちとのBBQ&ニジマス釣り

今回はダッチオーブン調理しちゃうぜ～

とりあえず、朝食を摂ってこなかった娘たち
少しお腹に入れてもらおうとまずは
エビのアヒージョをバケットでパクリ

その間に、ダッチオーブンの用意だ

以前我が家で使っていたビルトインコンロ用のダッチオーブン

今はキャセロールの時代に変わり、もう用無しで処分しちゃおうかと思ったけど
まさか、BBQで出番が来るとは！

このダッチオーブンはハーマン製のビルトインコンロで使っていたものですので
コンロのグリルサイズですから、まぁキャンプ用に比べれば小さいんですけどね
3～4人なら十分ではないかと思います。

今回はまず、ローストポークです
（だって簡単なんだもん）

ある程度火が通ったら、炭から離し、余熱でＯＫ！

どうだ！美味そうだろ！

これは超簡単だから、ノーリツプログレのキャセロールや
リンナイのデリシアのダッチオーブンで家でも作れます
誰が作っても絶対に美味しく出来ます。

の、ローストポークの加熱中は、パパに釣りさせてね（爆）

良し！きた～！
ロッドが細いから、ただ網持ってるだけにしか見えん

ゲットです　グッドです
今日は沢山釣れます
もちろんBBQで串に刺してじっくり炭火で焼いていただいたさ(^_^.)

（自分が釣ってる写真、初めてかも）

さて、BBQですが、当然普通に焼き肉も用意してますが
それだけじゃ～つまらんでしょ

玉子の燻製作ったり
（チーズの燻製も予定してたんですけどね～
冷蔵庫に忘れてきちゃった）

前日から仕込みをしておいたスペアリブもダッチオーブンで作ってみよう！
漬けだれに1日漬け込んだスペアリブをただ入れただけ（爆）
25分加熱で10分位余熱でこんな感じに仕上がりました

と、いくらなんでもず～っと食べているわけにもいきません
今回の私は　あくまでも釣りがメインなのである

楽しい～

さて、BBQに戻りましょうか
アヒージョ＆バケット
フランクフルト
牛タン
ローストポーク
スペアリブ
ニジマスの塩焼き
いわゆる焼き肉
と肉食な私たちですが、ちょこっと甘いものでも

用意するのは
餃子の皮
リンゴジャムとチョコレート

ん？
何作るって？

餃子の皮でリンゴジャムを包み、油にin
同じようにチョコレートも

結果

アップルパイ＆チョコパイの出来上がりです

と、これまた初挑戦の焼きリンゴ！
芯をくりぬき・・・・・後で切るの大変なんで先に輪切りにしちゃいます
んで元の形に戻し、シナモンと砂糖・バター（ごめんバターも冷蔵庫の中に）
ってことで、少しオリーブオイルを入れました
後はホイルに包み、火の中に入れてしばしの待ち

お～
ちゃんとパイっぽくなってるじゃん

お～
シナモン香る焼きリンゴ出来たじゃん

簡単だからやってみてね　餃子パイ

さてさて今年の連休
釣りも出来たし、美味しいの作って食べて最高の時間でした

釣りもBBQもね、準備もあるし、帰ってからの片付けとか結構面倒なんだけどね
楽しむってことは面倒なんだよ！
面倒だからこそ楽しい時間を過ごせるんだよ！

人生、楽しまなきゃだよ！

しかしあれだね・・・・・・・
連休でお財布が軽くなってしまったよ・・・・

どれだけ使ったかって？

炭を熾すのに、7億円掛けちゃったぜ！