おはようございます
ガス器具のライフテック 内藤です
ビルトインコンロ・給湯器の事ならお気軽に
フリーダイヤル 0120-02-4152
どこにも行けない
どこにも行かない
超暇な緊急事態宣言中のゴールデンウィークも
本日が最終日です
連休中、山にでも行こうかと考えていましたが
やはり県外への移動は避けるべきと判断
なら都内？とも思いましたが
奥多摩方面のパーキングは閉鎖となりますので
今回のゴールデンウィークも昨年同様
家で過ごすことになりましたさ
（買い物くらいは出かけましたがね）
昨年の今頃も緊急事態宣言の中
「外出自粛を楽しもう！」と考え
家で作る料理シリーズを記事にしておりました
やはりやることが無くなると「食」になる
我が家にはリンナイのデリシアと
ガスオーブン（電子コンベック）があるじゃないか！
前々から挑戦してみたかった「あれ」に挑戦してみることに
買った方が楽なのは承知しているのですが
一度くらい挑戦してもいいだろう
そうです あれ とは これ
オーブンで作る「ローストビーフ」です
ってことで塊り肉を買う・・・高い・・・
こりゃ
失敗したら大損だな
材料は牛モモブロック500g~1000g
塩（少々）・ブラックペッパー（少々）
醤油（大１）・すりおろし玉ねぎ(1/2）
人参、玉ねぎ（各1/2）・ローリエ（１枚）
油にブランデー（フランベ用）
え～っとですね
今回の料理はYouTubeで動画になってますので
お時間が許す方はそちらをご覧ください
（写真だけでは伝えられない部分もありますので）ってことで詳しい内容は少々飛ばしまして
タコ糸で形を整えて
切った野菜と調味料とともにビニールに入れて寝かします
約２時間後
ブロック肉の表面だけ焼きを入れます
こういったときコンロの温調機能が大変便利
200℃を指定してフライパンを温めるなんて超簡単だ
火を入れてフランベしているところは動画で確認ください
続いてガスオーブン
180℃に予熱してお肉を入れて35分
ミディアムになったでしょうか・・・・・
表面と違い肉の中が見えないので
ナイフを入れるときはドキドキしたよ
じゃ～ん
初めてのわりにいいんではないでしょうか？
この日は娘と協力しての調理で
このローストビーフのほかに
ピザ、抹茶ブリュレ等盛りだくさんの豪華夕飯となったのであります
いや～ローストビーフ
中々の出来栄えでした
この量
４人でペロリ
ぜひ動画で確認ください
この度はライフテックにご用命いただき誠にありがとうございました
今回も素敵な出会いに感謝です！！
今後ともお客様と末永くお付き合いが出来ますようさらに企業努力を
していく所存です。
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ガス器具のライフテック
東京都小平市花小金井南町2-9-21
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こりゃ
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表面と違い肉の中が見えないので
ナイフを入れるときはドキドキしたよ
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このローストビーフのほかに
ピザ、抹茶ブリュレ等盛りだくさんの豪華夕飯となったのであります
いや～ローストビーフ
中々の出来栄えでした
この量
４人でペロリ
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