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本日は文化の日ってことでライフテックは休業日ですが
現場が入っておりますので出勤日です

まぁ日祭日はブログの閲覧数も減る傾向にありますので
現場の話しは来週の記事として今日もコーヒーブレイク的に
我が家の夕飯ネタにしておきますね

以前、お魚屋さん（角上魚類）にてお刺身を購入して
好きなネタを乗せた海鮮丼を食べたんですけどね

買い過ぎたみたいでイナダの刺身が残ってしまった（爆）
しかしお刺身ですからね、残すわけにも行かず！じゃないですか
ってことで漬けダレと共にジップロックに入れて『冷凍』

さて、とある日の夕飯です
事務所の大家さんが自宅で栽培している『ゴーヤー』
育つと事務所に持ってきてくれて年に何本もいただきます
小平市で一番ゴーヤーを食べているのではないかと思うくらい
毎年沢山いただいております

今年の夏はあの暑さで出来が悪く、秋になってからやっといい感じに育ち
10月になってから『ゴーヤー』祭り！
現場から帰ってくると事務所入り口にビニールに入った『ゴーヤー』
最近は出来がいいのがあったら勝手にもいで行ってね～とまで言われてる

そんな状況から我が家は『ゴーヤーチャンプル』『ゴーヤー天ぷら』
『ゴーヤーきんぴら』『ゴーヤー肉巻き』と楽しませていただいている

前日、『シチュー』だったので明日は『ゴーヤーチャンプル』ね！
とリクエストしていたのですが帰宅してみたら・・・・

なんと『ジューシー』（沖縄の炊き込みご飯）も作ってるでないですか
しかも！ジューシーの素ではなく
豚肉の塊を茹でて、そのゆで汁まで使うという1からの手作り
当然ビルトインコンロの炊飯モードで美味しく炊くので期待【大】である


ご飯の炊きあがりに併せ、今回のメイン『ゴーヤーチャンプル』も完成

全体像はこんな感じです

『ジューシー』もまじ美味

で、何やら茶色い揚げ物が見えるでしょ！？

これが以前余ったイナダの刺身
漬けダレと一緒に冷凍していたものを『竜田揚げ』として復活
コンロの設定温度は170℃で失敗しない調理です！

無駄にせず今回も美味しくいただきました<m(__)m>

沖縄料理って美味しいですよね～
また沖縄行きたいな・・・・