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一般家庭用の商品ではないオーブンレンジが存在いたします
とは言っても中華料理店で使うような業務用でもなく
業界人はこう呼んでいる

『学校オーブン』

正式名称は『学校調理台レンジ』と言い、ハーマンから販売されている

まぁ簡単に言えば学校等の調理室にあるレンジの事である
そしてそれは学校だけに留まらず、地域の集会所だったり
生活クラブ生協さんやJAさんのような会員向け集会所にもございますし
専用の調理台レンジではなく一般家庭用が設置されているケースもある

当然施設の規模によって台数は様々ですが
今回はとある集会所にある2台を交換となりました

さて既存の機種がこちらでして
幾ら毎日使う訳ではないしてもこりゃまた古い（爆）
一般家庭用の品番のサンウェーブMR-313



既存が一般家庭用なので交換機種も一般家庭用でもいいじゃん！
ってなるのですがこのような施設向けの商品がありますので
今回は通称『学校オーブン』で対応いたします

内容的にはそれほど大変ではなく普通の家庭用の交換と同じ


しかし・・・・

この年代の古いオーブンってタイマーも温度調節もアナログで
乾電池で点火させていたんですよ（汗）


ってことは・・・・・新たにコンセントを増設する必要がございます

本来は専用回路を引っ張りたいのですがそうもいきません
丁度調理台にコンセントがございまして、そこは基本使わない
使うとしても泡立てに使うハンドミキサー程度
今回はここから分岐とします

最短距離だし難無く取り出し

あとは普段と同じ！

セット販売されているオーブンとコンロをドッキングさせて完了

家庭用と違うのはこの側板！とは言ってもですね
家庭用の場合は両サイドにもキャビネットがある場合が多く
側板の違いなんて気が付くわけもなく・・・ですね


2台の交換でも業務用エレベーターは使えるし
ホールは広く作業もしやすく3時間半掛からずでした（笑）

別に専用設計というわけでも無いのでしょうが
このセット販売品である『学校オーブン』
高いんですよね～

何でも業務用とか専用品っていい値段しちゃいますよね・・・・
オーブン不要ならキャビネットとコンロで安く上がります
この様な施設の場合もぜひご相談下さい


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