ライフテックの日々

ガス器具・住宅設備のライフテックです 現場のこと、カメラ撮影やグルメ、日常のなんとなくを綴っていこうかと・・・

カテゴリ: 呑むの・食べるの・作るの大好き

おはようございます
ガス器具のライフテック 内藤です

ビルトインコンロ・給湯器の事ならお気軽に
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お菓子作りにガスオーブンは欠かせないですよね
でも、我が家にはガスオーブンなんてないよって方!
最近のガスビルトインコンロはグリルが進化しているのです

例えばノーリツのプログレはキャセロールで
リンナイのデリシアならザ・ココットを使って
それぞれグリルでのオーブン調理が可能です

グリルは魚焼きだけなんて時代ではなくなったのです

我が家のコンロはリンナイデリシア(1世代前のモデル)
ザ・ココットではなくココットダッチオーブンが使えるので
今回はそのココットダッチオーブンを使って
ブリュレを作ってみよう!!
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材料はたったのこれだけ
卵黄(4) 牛乳200 生クリーム200 砂糖(大4)バニラエッセンス(少々)
ココアパウダーや抹茶
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ぜ~んぶ混ぜます
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ココットダッチオーブンをにクッキングシートを敷いて
流し込みます
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グリルのモードを
ココットダッチオーブンのケーキ/パン弱に設定して
タイマー15分
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たったのこれだけでおしまいなのです
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で、卵黄を使ったってことは卵白が残るでしょ
捨てちゃうのは勿体ないってことで娘がこれを作った
ラング・ド・シャ
(プレーン・ココア風味・抹茶風味)
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先ほどココットダッチオーブンで作ったブリュレ
最後にグラニュー糖を少し掛けて
バーナーで炙り、ココアを振って美味しくいただきました
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小さなお子さんと、休みの日に一緒に作ってみてはいかがでしょうか
自分で作るとなおさら美味しいですよ!


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とある休日
お取り寄せの金目鯛が届きました
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その日、妻は仕事でしたので久しぶりに男子ごはんでも!
ってことで準備することに

私の場合 商売柄コンロの便利機能を使っての調理をして
実際にどうできたかをブログに書いたり、現地調査時に写真を
お見せしたり出来るようにと考えております
カタログ上の説明より説得力があるのです

今回もリンナイ デリシアのココットダッチオーブンを
使っての調理をしてみます
最新のザ・ココットでももちろん出来ます

デリシアのご購入をご検討されている方や
すでにお持ちの方の参考になれば幸いです

さて材料ですがこんな感じです
材料で何作るか分かりますよね~
今回はグリルで簡単ダッチオーブンで作る肉じゃがです
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家庭料理の定番である肉じゃがもココットダッチオーブンを使えば
煮崩れせず何時間もじっくり煮込んだような深い味わいになります

醤油・酒・砂糖を肉に絡めておき、野菜を切ります
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もうね・・・・・出来たようなもんです
これをダッチオーブンに並べ、だし汁・醤油・砂糖・酒・みりんを!
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ダッチオーブンのフタをして、グリルに入れます
ダッチオーブンのモードを選択して25分加熱と15分余熱で調理

私はリンナイデリシア用の+R RECIPEというアプリを使ってますので
自動調理が可能
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アプリからデータをコンロに送信してから点火すればすべてオート
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その間にもう一品作りましょうか
今日は金目鯛の煮つけと肉じゃがなんで純和風としましょうか

あっという間に出来ちゃう茄子とピーマンの揚げびたし!
めんつゆは娘が作ってくれました<m(__)m>
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ナスを切って水に浸しておきます
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今回はナスとピーマンの輝きを残そうと素揚げすることにします
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ここでもコンロの便利機能使います
温度を170℃に設定してナスは約2分 ピーマンは40秒ほど
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油を切ったらめんつゆにつけて冷蔵庫で30分
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さてさてココットダッチオーブンの調理も終わりました
出来栄えはどうでしょうか!?
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いただく前にきぬさやをサッとゆでて盛り付けます
今回はココットダッチオーブンのままテーブルへ!

私がお風呂に入っている間に娘が
油あげの納豆チーズ包みを作ってくれて
豪華な夕食となりました
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結構なボリュームです
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26cmの金目鯛
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温調機能で失敗無しの揚げびたし
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ココットダッチオーブンでたった40分なのにじっくりコトコト柔らかな
肉じゃが
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こんな簡単な料理でも人に食べてもらえるっていい気分ですよ!
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全国のお父さん!たまには奥様のために!
えっ?料理なんて出来ないって?
そこはリンナイのデリシアならオート調理で失敗無しですよ!
 




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あ~今日の夕飯は何にしよう・・・・
そんな悩み 主婦ならきっとあることでしょう

我が家も同じ
明日は何食べたいなんて質問があれば
みんなバラバラな意見となりこれまた悩む日々だったりします

そんな時、最新コンロのプレート類での調理が出来ると
レパートリーも増えますし簡単に豪華料理となる
しかもスマホアプリと連携でレシピや材料まで
すぐにわかるという優れたコンロもございます

今回は我が家にあるリンナイのデリシアでの調理となります
最新のではなく一世代前のモデル(涙)

我が家のデリシアではグリルでダッチオーブン調理が可能
最新のデリシアの場合はダッチオーブンの代わりに
さらに進化した ザ・ココット が使えます

基本的には似たような調理が可能なので参考にしてくださいね

冷凍庫にブロック肉(豚)が有るじゃんって時に
ダッチオーブンの出番となる
あとはどの家庭でもある人参・ジャガイモ・玉ねぎ・ニンニクでOK
調味料はハーブソルトだけでもOKですが
フレッシュローズマリーやローリエでも加えてみてください
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我が家の庭で採れるローズマリー
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もうね、これ、調理って調理ではございません
塊肉にハーブソルトをスリスリ(少し多めがよい)
切った野菜類と共にダッチオーブン(ザ・ココット)に並べ
スライスしたニンニクとハーブを乗せる
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アプリで探すと似たような料理が有るので流用してオート調理とした
グリルに入れて点火
あとは放って置けば出来上がるのです
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さて、冷蔵庫を見ようか

竹輪を発見 
今回は縦切りして串差しバージョンと
チーズを入れて少量の油で炒め揚げとしちゃいましょう
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で、サラダ等を準備しているうちにグリル調理も終了です
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お肉を取り出し包丁を入れる
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今回はダッチオーブンのままテーブルに並べるので
もう一度戻します
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ローストポークと竹輪という何とも変な組み合わせですが
並べるとなんだか豪華じゃんか
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ブロック肉の代わりに手羽元や鶏もも等アレンジは簡単です
簡単でしかも美味い!
で、結構な頻度でこれ作るもんだから
すでに自分では豪華さは半減してるんですけどね(笑)
まぁ、これだから痩せないんだな
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リンナイのデリシアにしてみません?
どうせなら使い方も熟知しているライフテックに!!



この度はライフテックにご用命いただき誠にありがとうございました
今回も素敵な出会いに感謝です!!
今後ともお客様と末永くお付き合いが出来ますようさらに企業努力を
していく所存です。

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正月太りが全然解消されていない中の緊急事態宣言
昨年に続いて出かけない休日は結局のところ
「食」に行きつくわけでして・・・・

以前買っておいた美味しいと評判の缶詰がありましたさ
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これを耐熱容器でレンジで温めて食すという超手抜きなランチ

いやいや、それだけで済ますわけがなかろう

バターチキンカレーがあるのなら
「ナン」を作って食べようではないか! 

出来ればランチなので簡単に出来ないかな~ってことで
材料は4枚分でこんな感じです
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強力粉180g・薄力粉90g・砂糖10g・塩3g・バター10g
ベーキングパウダー3g・ドライイースト3g・水170ml

ボウルに強力粉、薄力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダー
ドライイーストをすべて入れて軽く混ぜ混ぜ
(え?あたしに何か作ってくれるの?の図1)
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そこに水を加え捏ねていきます
(え?あたしに何か作ってくれるの?の図2)
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ある程度まとまったらバターを入れてさらに捏ねて
ラップをかけて30分ほどねかせます

ここで言うラップをかけて!
は、ラップのCDを掛けるのではないんでご注意ください
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撮影環境はこんな感じです
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30分ほどラップを聴きまして(笑)
4等分に分けます
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伸ばします
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フライパンに入るサイズまで伸ばしました
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では、焼いてみましょう
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うっかり焦がさないように注意しながら焼きましょうね
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仕上げに溶かしバターを塗っても良いかと思いますが
手が汚れそうなので今回はこのままでいただくことにします
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これが缶詰なのか!とビックリなクオリティのカレーと
お手軽手作りの「ナン」熱々もっちりで美味しいですね~

いなば食品さんのウェブサイトを見てみたら
種類が豊富なので色々と試してみたいです

で、愛猫の分は無いよね・・・・
ふて寝してやる!
IMG_E2871

超が付くほど簡単に出来ちゃいますので
ステイホームでの休日 
お子さんと一緒にいかがですか?




この度はライフテックにご用命いただき誠にありがとうございました
今回も素敵な出会いに感謝です!!
今後ともお客様と末永くお付き合いが出来ますようさらに企業努力を
していく所存です。

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11月8日
昨年の夏に登りました大山に再挑戦してきました

昨年は超がつくくらいバテバテの登山でしたので
1年経ってどれだけ山に慣れたかの確認のため
同じコースとしました

前の週に行った大菩薩嶺の方が標高は高いのですが、
そもそも登山を開始するところもすでにある程度の標高となり
実は今回の大山の方が自身で登る標高差は
大きいので結構タフなイメージが残ってました

ってか、階段が多いんですよね(汗)
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普段から現場でもなるべくエレベーターは使わないようにしてますが
堪えますヨ・・・
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大山寺を経て 阿夫利神社下社までで登山開始から約1時間
最初からの階段地獄ですが振り返ると
天空からの日差しで江の島付近の海が一瞬だけキレイでした
5分もするとまた違った光になってしまいますので
丁度良いタイミングで振り返ることが出来満足です
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歩いていると、昨年はこの辺で休憩したなぁ~
この辺で息が上がったなぁ~ 
ここで出会いがあったんだなぁ~等を思い浮かべながら登りますが
昨年よりだいぶペースが速くなり
景色を楽しむ余裕さえある
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紅葉が段々と始まっていく景色をカメラに収めながら
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ひたすらに一歩一歩進む
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疲れるか疲れないかと聞かれれば
当然疲れるのですがね
今回も富士山はみることが出来ませんでしたが
開けたところではこのような景色が待っている
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SNSで確認すると時間によっては
一瞬富士山がくっきりと顔を出したらしいのですがね
こればっかりは仕方ありません

計算すると前回より1時間ほど早く頂上に立つことが出来ました
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まだ・・・時刻は9:30です
この時間だとまだ人は少ないので座るところは自由に選べます
混んでくる前にちょっと早いですがお昼の準備です
(お昼なのか?)

定番になりましたモンベルのリゾッタシリーズとラーメンです
流石に山頂には風が吹き、汗も引いて寒いので
金峰山でも大菩薩でも我慢しましたが今回はダウンを着込みました
OGSH0272
用意したダウンはモンベルのスペリオダウン
温かいのは分かってるんですがね、スタッフバックに詰め込むのが面倒で
我慢出来るときは持って行っても出さず終い
でも着てみると あったか~い(笑)

なんて1時間ほど食事をしたり休憩しているうちに山頂も人が増えてきましたので
そろそろ下山開始といたします

山頂からの景色がこんな感じです
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下山ルートの方が紅葉が進んでおり、これまた止まっての撮影の
繰り返しが始まります
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全部を掲載していたら記事が終わらなくなりますのが・・・・
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見晴台まで下山すると
逆ルートの方もやケーブルカー利用での方々でしょうか
人の多さにちょっとびっくり
この写真に写っているだけで27人(実際にはこの3~4倍です)
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まぁ見える景色も中々ですからね気持ちは分かります
私もその中の一人ですから
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さてここまでは昨年より疲れも少なくペースもいい感じ
昨年ヤバかった男坂での下りはどうであろうか!

昨年あれだけ辛かった下りもとりあっけなく終了した
トレッキングポールの偉大さを身をもって体感
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無事に下山してお土産かって大山では豆腐が有名ってことで
ビールもどきと共に
VUIH4979
昨年よりもかなりペースが良い
どれくらいと言いますと
昨年の下山の時刻には80kmを走行してすでに自宅
1年以上経過してだが
身体が少し登山に慣れてきたことを実感できた


しかしである
今年登った
陣馬山・大菩薩嶺・金時山・金峰山・筑波山等では無かった
翌日からの筋肉痛が・・・・

やはり、大山おそるべしだ!







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茨城県の神磯の鳥居を撮影したのが10/11

そうだここは朝陽が似合う場所!ってことで
天気が良い2週間後の10/25 
早起きして行ってきてしまった・・・・

3:30出発で大洗に到着が日の出の30分前
すでに数十名のカメラマンが並んでいてビックリ
当然、鳥居の真正面は無理でして少し右側に三脚を立てました
今回はカメラ2台体制(CANON EOS 5D mk4 & CANON EOS RP)

何かに夢中ってすごいことで、早朝の寒さも気にせず
パーカー姿のまままで準備

登山用のヘッドライドを持って行きましたが幸いなことに
日の出前でも随分と明るく歩くのもカメラの準備も問題が無い

5:53過ぎ 出てきました!太陽が!
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CANON EOS RP & CANON RF24-105mm F4-7.1 IS STM
f11 ・ 1/250 ・ ISO200 ・ 70mm ・ Mモード


鳥居の中を上がっていく太陽はまた別の機会にリベンジするとしても
いや~この位置でも充分に見ごたえがございます
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CANON EOS RP & CANON RF24-105mm F4-7.1 IS STM
f11 ・ 1/160 ・ ISO100 ・ 52mm ・ Mモード


2:50起床という朝ではなく真夜中の行動開始でしたが
来た甲斐がございました
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CANON EOS 5D mk4 & TAMRON SP 24-70mm f2.8 Di VC USD G2
f11 ・ 1/40 ・ ISO200 ・ 70mm ・ Mモード C-PLあり

日が昇ってしまうと撤収していく方もおり
時すでに遅し感はございますが鳥居の正面を向いてみます
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CANON EOS RP & CANON RF24-105mm F4-7.1 IS STM
f11 ・ 1/800 ・ ISO100 ・ 70mm ・ Mモード


日の出から30分も過ぎるとここまで上がる太陽ですが
この30分間 夢中でシャッターを切る快感は眠さも吹き飛ばしてくれます
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CANON EOS RP & CANON RF24-105mm F4-7.1 IS STM
f11 ・ 1/160 ・ ISO100 ・ 27mm ・ Mモード


さて・・・・まだ6:30にもなっていない・・・・
そうだ!今日はクリスタルレンズ持ってきてるんだ!
で、こんな写真が撮れました
カメラが軽いので三脚はなしで問題ない
raw-.jpg-1134
CANON EOS RP & CANON RF24-105mm F4-7.1 IS STM
f6.3 ・ 1/500 ・ ISO100 ・ 24mm ・ Mモード

いや、でもまだ6:30
那珂湊の漁港に行くにしても早すぎる
だと言ってこのまま帰るのはあまりにも勿体ないってことで
少し鉄っちゃん活動だ

まずは阿字ヶ浦駅まで車を走らせ駅で数枚撮影
地図を見ながら海が見える踏切を探す

まるで鎌倉の江ノ電か?という景色を前に
ワクワクしてファインダーを覗いたのですが
これは失敗作・・・思った以上に通過する車両のスピードがあり
完璧にカメラの設定ミスです
駅で時刻表を確認して、この場所を見つけ
レンズを望遠に変えて待ち構えたのに・・・・
バックの海の色がとてもよかった分 残念で仕方ない
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CANON EOS 5D mk4 & CANON EF 100-400mm f4.5-5.6L ISI II USM
f5.6 ・ 1/800 ・ ISO100 ・ 234mm ・ Mモード

もう1本待つか迷ったのですがローカル線故
本数が少ないために 今回は断念し
漁港に行くことに

今回はこれを買ってしまった
(チダイ¥500 真鯛¥1,200)
IMG_2229
早めの撤収にて昼過ぎには帰宅
準備万端で豪華な夕飯となるのです
IMG_2240
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お刺身と鯛めしで今回も大満足な漁港での買い物でした
IMG_2250
あんなデッカイのにこれだけかって?

翌日にはカブト煮と漬け丼が待っているのだよ
IMG_2276
IMG_2277

と、1か月間で2度も茨城にいってしまいましたが
久しぶりに撮影のための遠征が出来たし
美味しいお土産もあるしで大満足である

週に1回しかない休み
どうしても
何かやらないと、どこかに行かないと勿体ないって思ってしまう
しかしだ
たまにはゆっくり休む日も作らなと繁忙期だしヤバいかもですね




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有難いことに毎日多くのお問い合わせと
多くの作業でだんだんと頭がまわらなく
なってきました

自身のリフレッシュも兼ねて
前回に続いて今回も遠征ネタに
させていただきたいと思います

登りたいな〜って山の天気が台風の影響で良くなさそうって事で
今回は茨城の ひたち海浜公園の
コキアを見に行ってきた!

ここ ひたち海浜公園と言えば
春のネモフィラ
秋のコキアで有名ですので
この時期は一応予約制となっており
またまた毎度の急な思いつきで
朝予約!
11:30からの枠を確保したので
9時には家を出ないとです

ゆっくり制限速度で走行の中
11:15着とタイミングはぴったし!

しかもこれは行ってから判明でしたが
ひたち海浜公園の入園料がその日は
なんと無料!!(ラッキー)

ゲートを抜けて目的の「みはらしの丘」に向かう
10/11 ほんのりと色付いたコキアが並んでおりました
raw-.jpg-0530
真っ赤に染まるコキアより
この色付き始めの方が見応えあるのかもです
raw-.jpg-0584
CANON EOS RP & CANON RF24-105mm F4-7.1 IS STM
f8 ・ 1/100 ・ ISO200 ・ 24mm ・ Mモード

しかししかし、台風はそれたのですが 
海の近くでとにかく風が強く被写体が止まらない…
raw-.jpg-0617
曇りで風が強いと言う、撮影には最悪な状況
でしたが、時折り青空が出たりで
多くまで行った甲斐がございました
raw-.jpg-0665
ひたち海浜公園で紅葉するコキアを堪能し
実はこの次の撮影が茨城遠征のメインだったりするのです

が!
お腹空いた〜

撮影は後回しにして
せっかくなので海の幸
那珂湊漁港に立ち寄る事に

豪華海鮮丼でお腹を満たす
IMG_1700
だけじゃ足らず(笑)
牡蠣を食べて…
写真にはないが 
丸ごとイイダコ入りのたこ焼きを追加
AHZM4421
で、この漁港が当たり!
15時近くとなり
漁港では新鮮な魚介類のたたき売りタイム
こんなにでっかい真鯛とスズキの柵を
なんと2,000円でゲット!
IMG_1713
大きめのパックにたっぷり入った釜揚げシラスも
1パックで500円が2パックで500円に!

帰宅した日は
真鯛の刺身!
スズキのしゃぶしゃぶ!

翌日は真鯛の漬け丼と
鯛茶漬け!

さらに後日は
スズキのムニエル!
QCBT2595
やはり食べるの大好きだ❤️

で、夕方
今回のメインとなる被写体
「神磯の鳥居」⛩

一度見て見たかったんですよ〜荒波の中そびえ立つ鳥居を
raw-.jpg-0834
CANON EOS RP & CANON RF24-105mm F4-7.1 IS STM
f7.1 ・ 1/800 ・ ISO500 ・ 105mm ・ Mモード


朝陽が有名らしいのですが
この時間も多くのカメラマンが並んでおり
限られたスペースでの構図となりました
raw-.jpg-0760
今回はトラベル用ですが一応三脚持参
さらには可変NDフィルターもありまして
シャッタースピードを遅くして
波が雲海になるように
raw-.jpg-0771
CANON EOS RP & CANON RF24-105mm F4-7.1 IS STM
f11 ・ 13秒 ・ ISO50 ・ 46mm ・ Mモード ・NDフィルター


可変NDフィルター
今度は滝に持って行こうと…

この鳥居の前には大洗神社があり
ちょっと寄り道で1枚
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名残り惜しいですが
今回はこれで帰る事に
raw-.jpg-0882
CANON EOS RP & CANON RF24-105mm F4-7.1 IS STM
f7.1 ・ 1/125 ・ ISO250 ・ 105mm ・ Mモード


近いようで以外と遠い茨城
遠いようで以外と近い茨城
昨年の花貫渓谷や
つい最近登った筑波山
中々見どころありますね〜

お魚も超美味しいし
これはまた漁港に立ち寄る事ができるように
茨城の観光をプランニングしないとですな


いや、今回も大変楽しい休日で
リフレッシュ完了!!



この度はライフテックにご用命いただき誠にありがとうございました
今回も素敵な出会いに感謝です!!
今後ともお客様と末永くお付き合さいが出来ますようさらに企業努力を
していく所存です。

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10月の平日なのですが滅多に無い休暇をとり
「木曽駒ケ岳」に行く計画を立てていた

日頃の行いなのでしょうか、なんと台風の発生に伴った
低気圧でとても登山出来る状況ではなくなってしまった

昨年大山で出会った方とSNSで繋がっているのですが
やはり登山を計画してたけど断念とのことで
登山は急に行こう!っては中々難しく前もっての計画
その分読めない天気に左右されるのでみんな苦労しているのですね

しかしながら前もって仕事を調整して休暇を予定していたため
雨だろうが今更仕事モードにはならず
近場で過ごそうと前日の夜に「雨の鎌倉」と決めた

遅めの出発ですが雨の中愛車でハイウェイを飛ばす
江ノ電のパークアンドライドを使うため
まずは江の島のパーキングに停めたのがお昼ちょっと前

雨の平日だ 今日ならいつも混んでいる「とびっちょ」も
並ばずに入れるだろうと江の島まで歩く
予想通り、いつもは長蛇の列になっているお店も
すんなりと入れた
色々とメニューを見ながら「しらすかき揚げ丼」とした

出てきた丼をみて驚愕してしまった
こ、この量・・・・食べれるのか?
IMG_1602
たれが掛かったかき揚げを頬張る 
サクサクで美味い
あら汁も実がたっぷりで気温が低い中、ほっこりする

しかしだ
量が多いのです私は意地で完食したけどきつかった~
IMG_1605
すれ違いで入店した若いお姉さん2人組
きっと出てきた量にビックリしたであろう(笑)

風もあり傘があまり役に立たない中
とびっちょを後にして江ノ電の江の島駅でパークアンドライドの
フリーパスを購入 5時間の駐車が無料で江ノ電乗り放題
2人で¥2,020とかなりお得になる

まぁ雨ってこともあり途中下車は今回は予定してなく
前から行ってみたかった「明月院」を目指し鎌倉駅まで乗車
フリーパスでバスも使えるのですがそこは当初登山の予定でしたもん
駅から徒歩30分なんて全く問題ございません

拝観料を払い中に
6月にはこの山門の両脇がアジサイに埋め尽くされているのです
raw-.jpg-0600
ところどころに花が活けてあったりと
かなり手入れが施されていて雨の平日でほとんど貸し切り状態で
ものすごく贅沢な時間を過ごさせていただいた
raw-.jpg-0608
で、お目当てが方丈にある「悟りの窓」です
紅葉はまだまでですが
休日ならみんな並んで順番に撮影していることでしょう
独り占めでき何枚もシャッターを切ることが出来ました
普段よく目にするのは室内に露出を合わせた明るい写真
雨で障子も全部開いていないってことで
私は折角の雨でしたのであえてアンダーで窓から差す光を
メインに露出を決めた
raw-.jpg-0636
ここ明月院はアジサイと紅葉の時期はすごく混むのではないでしょうかね
雨の中来れてよかったと・・・・
宗献堂(開山堂)
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雨で泣いているようでした
raw-.jpg-0622
焦点距離を変えると・・・・
今の時期はカボチャなんですね
raw-.jpg-0633
歩いて来た以上 帰りもバスは使わずに鶴岡八幡宮まで戻ります

雨・・・・結構降ってるんですよ(クリックで拡大で雨が分かるかも)
raw-.jpg-0650
しかも結構寒いのです
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鎌倉って由緒ある寺院が多く何度も訪れていますが
まだまだ行ってみたいところがあります
とても1日では堪能できそうにないですね

アジサイや紅葉の時期に再訪できるかな~
「雨の通学路」
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9月の最終日曜日
行きたかった山の天気があまり良くないとの予報でしたので
毎度の思い付き 当日の朝になって
「大好きな しらす丼 を食べに行こう!」となりました

目指したのはもう何度も訪れたことのある
いつもの「田子の浦」

今朝は漁がなく朝の獲れたて新鮮生シラスでは無いことは
分かっているんですが食べたいものは仕方ない

わざわざ!そう わざわざ高速使っての「しらす丼」
なんて贅沢なんだよって思います?
まぁしらすが好きで美味しいってのは当たり前
しかも遠出のドライブでリフレッシュが出来るので
私にとっては非常に価値があるのです

少しゆっくりな出発で 漁港に着いたのが12:20
コロナの影響かそれほど混んでおらず
すぐに食べることが出来た(昔は結構並んだんだけどね~)

私は大盛の生しらすと釜揚げしらすの「ハーフ丼」
あっ・・・ついでに「しらすコロッケ」も
IMG_1218
目の前の景色を見ながらいただけます
IMG_1342
どうよ!
IMG_E1226
しかし何度食べてもいいわ~「ハーフ丼」
お醤油を回し掛け、あっという間に完食しちゃいます
並盛ならたぶん2杯いけるわ(笑)

たかがしらすって思います?
一度行って自身で確かめてください
美味いので
IMG_E1227

さぁ満腹になったし、帰ると・・・
ってせっかく田子の浦まで来たんだし
ちょっと山梨方面に移動でミルクランド
raw-.jpg-0493
動物たちにエサをあげコスモスなんぞを撮影
raw-.jpg-0502
アゲハ蝶もいたりする
raw-.jpg-0540
前回はここミルクランドで小腹が空いて
焼きそばパン食べちゃったけど今回はぐっとこらえ
少し車を走らせます

アッ!脇道に彼岸花(曼殊沙華)発見!ってことでちょいと停車
カメラを取り出し(今回は軽いCANON EOS kissM )
真上から
raw-.jpg-0542
バリアングルモニターだしってことで真下からも
raw-.jpg-0553
で、圧縮効果を使って沢山あるかのように写し出す
raw-.jpg-0546
って最近山ばっかりだから 撮影って撮影行ってないな~と
思いつつ、すでに新しいカメラが届いてますので
またまたこれからの登山と撮影が楽しみで仕方ない
raw-.jpg-0558
繁忙期に入ってますます忙しくなるのですが
正直なところ日曜日が待ち遠しいです

時計を見ると15:00・・・・
そろそろ帰路につかないと帰りは中央道なんで渋滞がヤバイ

でも、せっかく行ったんだもん
過去鳴沢氷穴は行ったことがございますがすぐ隣の
富岳風穴は行ったことが無かったんでついでに立ち寄り

天然の冷蔵庫である風穴の中は
まぁ写真に収めても大して面白くないので
その周りでまたまた撮影開始
自然の力ってすごいね~
raw-.jpg-0563
夕刻の陰影がまた素敵です
raw-.jpg-0565
スポットライトも素晴らしい
raw-.jpg-0594

さて、リフレっす出来た!
マジで帰ろう渋滞やだもんね


あれれ?


結局・・・・
雷は鳴るし、雨だし、渋滞だし
IMG_1343

リフレッシュしたんで現場も頑張りましょう!!

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夏のある日
今日は生姜焼きだけど「シシャモ」でも焼く?

って話しになり
どうせならフリッタは? となりました

本日のもう一品は「シシャモのビールフリッタ」

材料はたったこれだけ
シシャモとビール(1/2カップ)・小麦粉1カップ
IMG_5558
本当は飲みたいビールだけど
このビールを混ぜることで
サクサクの歯ごたえになるのであります
IMG_5559
小麦粉を水ではなく本当は飲みたいビールを混ぜ合わせます
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皆さんのビルトインコンロも温調機能あるでしょ!

170℃に設定します
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準備は整った(生活感丸出しのキッチンですが勘弁を)
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170℃の油で揚げちゃいます
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あっという間に完成するのでございます
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10尾あったシシャモですが揚げたてに塩をひと振り
熱々を試食しちゃいましてお皿には9尾・・・・・
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マジでサックサクになり、飽きずにペロリといっちゃいますよ!
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焼いてマヨネーズで食べるのに飽きちゃいましたら
ビールと小麦粉でひと手間かけてサックサクのビールフリッタはいかがでしょうか
IMG_5585
えっ?我が家のコンロには温調機能が無いって?
それは残念・・・・
そろそろ最新のタイマーや温調機能
さらにはグリルでのプレート調理いかがですか?



で、残ったビール


だけで足りるわけね~だろ!
もう1本じゃ!!
グビり


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今回は私の個人的な友人からの依頼で
ご自宅の食洗器の入替に行ってきた!

今年の春にはそのご実家の給湯器もご依頼下さったり
誠にありがとうございます<m(__)m>

ご実家が横浜で ご自宅が町田
ちと遠いがもちろんライフテックの施工範囲です
喜んでお伺いさせていただきます

友人の場合だと現地調査は不要な場合が多い
こちらの知りたい情報はメール等でリアルタイムにやり取り出来助かるのです

例えば、写真送って~とか
写真のこの部分の寸法計って~って友人自身に現調を託せるのです

今回は3通りの機種で見積もりさせていただき
選択権はやはり奥様(笑)でして
結果 プラズマクラスター付きの3機種の中で1番高い商品となりました

ご使用中に本体の扉付近から水が漏れてきたとのことで
キッチンが2階ってこともあり取り合えず給水バルブを閉めて
数日間は手洗いで頑張っていただくことになってしまった
ハーマンのFB4511P
IMG_4765
さてこのハーマンのFB4511P
食洗器を販売しているパナソニックやリンナイのサイトで
交換機種を選定すると奥行きが60cm用の機種に限定されてしまいます

しかしである
送ってもらった写真にシステムキッチンの製番が写っていたので
キッチンメーカーにその図面を依頼

うん、これ奥行き65cm用も入るって判断が出来ましての見積もり

キッチンが2階ってこともあり今回は2名での作業
と、言っても運ぶのさえ終わらせちゃえば作業はほとんどが
1人で問題ない
でも保険の意味を込めてやはり今回も2名
なんでかって?
たまにね えっ?ここに配管? えっ?配管口径指示図面と違うやん!
あれ?キャビネットのサイド部分切らないと入らない?
ってことはキャビネットを一度取り外す?
ってな現場に実際に遭遇して大変な思いをしたことがあるのでして・・・

1人で行って 現場にハマって 友人の前でオロオロしてる姿
見せるわけにもいかないですしね(笑)
IMG_4766
食洗器を取り出して
固定金具を取り付け
専用のシートがあるので大変便利なのですこの機種は
IMG_4767
キャビネットの上に食洗器をスライドさせ
下から配管を引っ張りましての接続です
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無事に取付完了いたしました
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配管の漏れを確認して試運転
IMG_4769
最新のリンナイ食洗器プラズマクラスター搭載のRSW-404LP
IMG_4771
容量としては5人分 37点となります

さて無事に完了が丁度お昼です

友人に「この辺美味しいラーメン屋さんある?」と聞くと

すぐ近くにあるから行こう!となり先導してもらい着いたのが
ラーメン Bamboo
流石地元民 中々の店構えです 車で走っていたら見逃してしまいそうです
IMG_4778
店主に「あれ?今日は休み?」って聞かれており
友人は常連のようだ

こりゃ絶対 はずれなし だと判断できる
3人でカウンターに座り ズルズルとラーメンをすする
今回私が選んだのは 黒とんこつ 
当然ですがライスもです
IMG_4776
これが実に 美味いのですよ
通いたくなるお店です
でも・・・・・遠いなぁ

ねぇ、そろそろ給湯器交換しない?
その時またこのラーメン屋行こうよ!!






この度はライフテックにご用命いただき誠にありがとうございました
今回も素敵な出会いに感謝です!!
今後ともお客様と末永くお付き合いが出来ますようさらに企業努力を
していく所存です。

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久々の遠征ご飯とカメラの記事
まぁいつも通りたいした写真はございませんが

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緊急事態宣言が解除されてからの日曜日
まだまだ県を超えての外出は難しいということもあり
田子の浦漁港に 生シラス を食べに行きたいのを我慢して
都内でちょこっとだけ撮影してきました
いや、ついでに撮影することが出来ました

今回は撮影が目的ではなく軽いワインディングロードの
ドライブがメインですのでカメラは小さいミラーレス
三脚すら家に置いてきております

都会は人混みになること間違いなしってことで東京都でも奥~の方
青梅~奥多摩方面に車を走らせた

自宅から約1時間 青梅街道を走行していると
車内から線路脇にあるお寺が目に入ってきた
踏切と神社やお寺ってなんだか絵になると勝手に思ってまして
車を進め ぐるりと回って付近のコインパーキングに一旦停車し
歩くこと5分 先ほどのお寺に立ち止まります
で、こんな感じなんです
JR青梅線 青梅ー東青梅 (乗願寺)
raw-.jpg-6386
CANON EOS kissM & EF-M18-55mm f3.5-5.6 IS STM
f16 ・ 1/15・ ISO100 ・ 20mm(フル換算32mm) ・ Mモード


なんでもないJR青梅線だけど
絵にならないかな~ってお寺に上がる
raw-.jpg-6383
CANON EOS kissM & EF-M18-55mm f3.5-5.6 IS STM
f16 ・ 1/25 ・ ISO100 ・ 31mm(フル換算50mm) ・ Mモード


モノクロで現像するとなんだかノスタルジックではないでしょうか
raw-.jpg-6379
CANON EOS kissM & EF-M18-55mm f3.5-5.6 IS STM
f5.6 ・ 1/250 ・ ISO100 ・ 53mm(フル換算84mm) ・ Mモード


さて、ここではどんな感じにカメラに収めようか・・・・・・
やはり踏切手前からお寺と鉄道のコラボ
スローシャッターで電車を流すか

あっ・・・・・三脚 家だ(爆)
仕方なく路上にカメラを置いてリモート撮影するも
あらら
お寺
見えてません(笑)
raw-.jpg-6372-2
CANON EOS kissM & EF-M18-55mm f3.5-5.6 IS STM
f29 ・ 1/4 ・ ISO100 ・ 30mm(フル換算48mm) ・ Mモード

仕方ない・・・・・
手振れ補正が効くギリギリのシャッタースピードにして絞りを決めよう
raw-.jpg-6414
CANON EOS kissM & EF-M18-55mm f3.5-5.6 IS STM
f16 ・ 1/15 ・ ISO100 ・ 37mm(フル換算59mm) ・ Mモード


う~ん
曇りなので空 入れない方が良いか・・・・・
立ち位置を変え 焦点距離を変え 色々試行錯誤
(ってそんな大げさなことではないんだけどね)
raw-.jpg-6446
CANON EOS kissM & EF-M18-55mm f3.5-5.6 IS STM
f11 ・ 1/30 ・ ISO100 ・ 30mm(フル換算48mm) ・ Mモード


もう少し構図を変え、先頭を流しましょうか
ってこれですけどね
狭い踏切でしょ?
いつ飛び出てくるか分からないので電車の音をよく聞きながら撮影するも
中々うまくいかず何本もこの踏切で撮影してまして
ただの不審者にしか見えんわな(涙)
raw-.jpg-6418
CANON EOS kissM & EF-M18-55mm f3.5-5.6 IS STM
f11 ・ 1/30 ・ ISO100 ・ 39mm(フル換算62mm) ・ Mモード


この次のコマがこの位置なので
意外とスピード出ておりますのが分かります
raw-.jpg-6419
CANON EOS kissM & EF-M18-55mm f3.5-5.6 IS STM
f11 ・ 1/30 ・ ISO100 ・ 39mm(フル換算62mm) ・ Mモード


でもこの位置での撮影なら流した方が絵になると思いません?
シャッタースピードあげて止めると味が無さすぎでしょ
raw-.jpg-6453
CANON EOS kissM & EF-M22mm f2 STM
f2.8 ・ 1/3200 ・ ISO400 ・ 22mm(フル換算35mm) ・ Mモード


と、全く予定していなかった踏切での撮影を楽しんで奥多摩方面へドライブ

奥多摩と言えば 釜めし でしょ!!

ってことで いつも奥多摩での撮影時に使う
無料駐車場がある鳩ノ巣駅に向かい
奥多摩 鳩ノ巣釜めし さんにて
「山菜釜めしセット」「きのこ釜めしセット」「奥多摩ヤマメ刺身」
セットには天ぷらや汁物 漬物 とかなりのボリュームで
しかも美味い ごぼうの柔らかさはビックリするほど!
汁物も同じ釜に入っているので最後まで熱々を楽しめる
ヤマメはもはやサーモンか!と言えるくらいの上品なピンクで
甘みもたっぷりで最高でした
(久しぶりに渓流釣りがしたくなったよ)
raw-.jpg-6465
raw-.jpg-6463
CANON EOS kissM & EF-M22mm f2 STM
f2.8 ・ 1/100 ・ ISO400 ・ 22mm(フル換算35mm) ・ Mモード


店内には店主が撮影した美しい奥多摩の写真の数々が飾られておりまして
その写真の素晴らしさを堪能しながらの食事
1度に2度楽しめるのであります
いや~ 美味しいご飯と美しい写真に満足だ!
お腹もいっぱいだしそろそろ帰るとする・・・・わけないでしょ

このまま奥まで車を走らせ、いつもの撮影場所に立ち寄るも
やはり紅葉の時期とは全く景色が異なり、今回はそのまま走り去り
さらにさらに奥へと・・・・
正直に言っちゃいますと 道の駅たばやま まで足を運んでおりまして
山梨県 入っちゃいました(爆)

でもお腹いっぱい過ぎてお目当ての一つ「鹿バーガー」はやめておきました

そこで数枚お写真を撮ったりオタマジャクシを眺めたりと
少しの時間まったりと自然を堪能
raw-.jpg-6470
CANON EOS kissM & EF-M22mm f2 STM
f2 ・ 1/160 ・ ISO100 ・ 22mm(フル換算35mm) ・ Mモード


raw-.jpg-6475
CANON EOS kissM & EF-M22mm f2 STM
f2 ・ 1/640 ・ ISO100 ・ 22mm(フル換算35mm) ・ Mモード


でも雨が降ってきてしまい15時前だけど
今回は本当にこのまま帰ることに

なんと自家用車に乗ったのは3/20以来なので2か月以上ぶり
久々なドライブになんだかテンションが上がったよ
しかも今回は目的が無いカメラでしたがやはりシャッターを切るあの快感は
たまりませんね
はやく安心して遠出が出来る日が来ることを願います
raw-.jpg-3001

ただ、緊急事態宣言解除とは言え
すぐに出かけてしまった事
正しい選択だったかはわかりません
いくらマスクしてようが
ウィルスが無くなった訳ではない事実
行楽地に向かう人もいれば
受入れないといけない人もいる

もちろん私は仕事であればどこまでも行くつもりだけど
やはりお客様によってはマスクしてくださる方
してない方もおられます

難しい問題ですね

経済活動も必要なんだけど
通勤も現場に行くのにも車の私
実際に通勤等で電車乗るかと言われれば
個人的には嫌かな

今回の外食ですが
お店には
食事の際以外はマスク着用の促しと
プラ段での仕切り
入り口の消毒液とかなり徹底されており
楽しく、美味しく食事を摂るこちら側からすると恐縮するほどで
安心していただくことが出来たことに
感謝ですね

マジで一日でも早くこんな状況から早く解放されたいですね


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本日から6月
そろそろこのネタおしまいかな~

おはようございます
ガス器具のライフテック 内藤です

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って言うことで緊急事態宣言は解除となりましたが
急に元の生活に戻るわけでもなくある程度の外出自粛は必要
でもそろそろ収束なのかもですね

5週間続いた日曜日のアジアン料理
ここまでくると6週目もアジアで行こう!って半分意地(笑)

今回はさっと簡単にベトナム料理

基本的に自分で食べたいものしか作らないので
今回も大好きなベトナム料理
その名も バインセヨ(バインセオ)

まぁお好み焼きをイメージしてください

材料はたったこれだけ(2枚分)
raw-.jpg-9194
米粉(上新粉)50g・ターメリック(少々)・もやし1/3袋・挽肉100g
ナンプラー小さじ1・塩コショウ(適量)・スイートチリソース(好きなだけ)
水120cc・サラダ油・適当な葉物野菜


いやいや今回はマジで超簡単なんだよ!!

フライパンで挽肉ともやしを炒め 塩コショウとナンプラーで味付け
raw-.jpg-2878
多めに油をひいて 米粉・水・ターメリックを混ぜ混ぜして半分投入
raw-.jpg-2880
中火で約4~5分 パリッとしてきたら
先ほどのもやしを半分乗せます
raw-.jpg-2882
このままさらに焼いて、さらにパリってしてきたら半分に折る

完成だ
簡単だ
完璧だ
raw-.jpg-9201
ボイルしたエビを入れるもよし
raw-.jpg-9218
パクチー好きなら入れるもよし
好きなものを入れればいいじゃないか!!
raw-.jpg-9215
4枚作るなら材料は倍
これなら小腹が空いたときもよし
メインでもよし
ついでにフォーやビーフンと一緒に食べるもよし

頑張って撮影するもよし
raw-.jpg-2887
ビールに合うんだな これが






この度はライフテックにご用命いただき誠にありがとうございました
今回も素敵な出会いに感謝です!!
今後ともお客様と末永くお付き合いが出来ますようさらに企業努力を
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4週連続で日曜のランチはアジアランチでしたので
今回もまたアジアン料理(台湾)

1 魯肉飯(ルーローハン)
2 冷蔵庫のあまりで作る春巻き
3 卵の春雨スープ
4 前日仕込みのマンゴープリン

まずはご飯を2合炊いておこう!!
コンロの炊飯機能を使い超がつくくらい美味しいご飯
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ご飯を炊いているあいだに春雨スープを作っておきます
鶏ガラベースの素で春雨を煮て溶き卵とわかめを入れるだけの簡単スープ
お湯が沸いちゃえば10分も掛かりません
食べるときに温めなおすので
続いて魯肉飯の準備
材料はこんな感じ(4人分)
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豚バラブロック1キロ・青梗菜・前日から仕込んだ煮卵
ショウガ(適量)・醤油大さじ2・オイスターソース大さじ4
味の決め手 五香粉大さじ1~2(好みで調整)・砂糖(適量)・水400ml
お好みで高菜を添えてください

豚バラブロックは半分は厚切りで残りの半分は小さなサイコロ状にカット
(こうすることで2つの食感を楽しめます)
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最初に青梗菜を茹でて皿に取っておき
お肉を炒め、火が通ったら先ほどの調味料を合わせ入れひと煮立ちさせ
味を染み込ませます
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あとは丼ぶりに並べるだけなので春巻きも準備しようか!
材料は冷蔵庫にあった余りの野菜類でOK
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春巻きと野菜類を炒め春巻きの皮に包んで揚げる
便利な温調機能を使えばだれでも180℃キープで揚げ物が可能です
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今回は炒めて煮込んで揚げてという思ったよりも調理らしい調理はしていない
けど
美味そうでしょ!
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五香紛が味の決め手 魯肉飯も あの味 になり最高です
とは言うものの、八角のあの味が苦手な人は 
五香紛の量を少なめにするか なんなら入れなくても大丈夫!

味がたっぷり染み込んだお肉
揚げたてパリパリの春巻き
ふっくら卵の春雨スープ
どれも簡単なのに最高に美味い
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魯肉飯は台湾の家庭料理
各家庭で味付けが結構変わるみたいですので
色々なレシピを探してチャレンジしてみてはいかがでしょうか
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私は横浜中華街にある你好(ニーハオ)さんの味付けが結構好み
外出自粛が終わったらまた食べに行ってみようと思う

さて読者の中にはあれ?いつもと写真が違うなぁ~って気が付いた方も
おりますでしょうか?

夏に向かって我が家のキッチンは昼過ぎには自然光が入りにくくなるのでして
撮影が難しく
今回からこんな撮影ボックスを導入してみました
IMG_2715
こんな感じの写真
どうでしょうか
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あっ忘れてた 前日仕込みの分
DMMF7509
マンゴープリンも最高に美味しくいただきました
(スイーツは私が担当ではないので、作り方・・・わかりません)

さて外出自粛を楽しもうシリーズも今回で13個目の記事になりました

いくらかコロナウイルスの影響も収束に向かっているのかな?って感も
出てきて少しだけホッとしております
だからと言って急に変わるわけでもないので今までどおり
マスク着用や不用意な外出は避けるべきですからね
気が向いたらこのシリーズ記事にするかもです

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相変わらず休日は外出もせず家で「食」を満喫
5/10(日) 
今回も超が付くくらい簡単に出来ちゃう料理を楽しみました

1 ダッチオーブンでハッセルバックポテト
2 炊飯鍋で美味しく炊いたお米でガパオライス

ダッチオーブンが使える方!
炊飯鍋持ってる方! やってみてはいかが?

まず、ハッセルバックポテトって聞いたことあります?

デリシアのアプリでダッチオーブン調理を探していたら出てきて
私も初めて知りましたけど
スウェーデン発祥のジャガイモ料理みたいです

材料もたったこれだけ
ジャガイモ4個・にんにく4~5片・ローズマリー(できれば生2本)
オリーブオイル(大さじ3)・塩(小さじ1/3)・コショウ(適量)
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まずはジャガイモに切れ目を!!
いわゆる下が全部つながっていて完全に切れていない状態(笑)
に するためこんな感じで包丁を入れていきます
(菜箸で包丁が止まり貫通しない)

切込みが入ったら水にさらしてから水気を取る
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後は出来たようなもんです
ココットダッチオーブンに並べてローズマリー
オリーブオイルをジャガイモにかけて塩コショウ
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アプリの画面にある送信ボタンを押してグリルへ
WCNO8934
このまま40分放って置けば出来上がりますので
この間にまずは炊飯鍋でご飯を炊く
ガスだと2合で約30分でふっくらつやつやに出来上がります

で、ガパオライスの準備
これも基本炒めるだけですからね
私でもお子様でも出来るでしょう

材料は挽肉(今回は300g)・卵(人数分)
玉ねぎのみじん切り(1/2)・パプリカ角切り(1/2)・ニンニクみじん切り3片
ナンプラー(大さじ1と1/2)・醤油(小さじ1)・オイスターソース(小さじ1)
豆板醤(小さじ1)・砂糖(小さじ1/2)・ごま油(大さじ1)・バジル2枚
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まぁね
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ご飯が炊けるタイミングに合わせて炒めるだけだから(笑)
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辛いのが好きなら豆板醤を増やせばいいし
ナンプラーが嫌いなら入れなきゃいいのよ
好きな味で挽肉を炒めれば問題なし

で、今回の味
タイで食べた味に近いって評判でした
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いや、評判もだけど
自分で食べても超美味しいって思ったんだからこの味でOKだ
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そうそう
ハッセルバックポテトも出来たよ
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ジャガイモはほくほくで甘みもあって炭水化物祭りになったけど
タイとスウェーデンのコラボランチも中々でした

ナシゴレン(インドネシア)
海南鶏飯(シンガポール)
ガパオライス(タイ)と3週連続でアジアンテイストなランチとなりましたが
基本的にこういうの大好きなんだよね
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4週目もアジアンランチにしてみよっかな~

皆さんはどんなアジアンランチが好み?
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GW庭の草むしり
ん?これって食べられるじゃんられ!?って抜いたのがこちら
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これはおそらく「ノビル」または「アサツキ」
まぁ、どちらにせよ食べられるはず(爆)

基本的に自分で作った料理以外は記事にしないのですが
掘ったのは自分でして・・・・・とりあえず掲載してみます
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匂いはネギっぽい(笑)
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手に取るとカワイイ
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今回は天ぷらに
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当然ですがビルトインコンロの温調機能を使って
170℃固定で揚げます

青のり降った磯辺バージョンや
沖縄料理で使うアーサー混ぜたり ついでにちくわだったり
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気温が高かったGW
そうめんでサッパリいただこう
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と、別の日
基本的に自分で作った料理以外は記事にしないのですが(その2)
美味しかったので(笑)

そうなんです
我が家にはリンナイの最高級コンロデリシアだけでなく
電子コンベックもあるので
チーズケーキも楽々に超美味しいのが・・・・・
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写真だけで申し訳ないですが私は分量も行程も分かりません(゚∇゚ ;)エッ!?

でも出来上がっていたので(゚ロ゚;)エェッ!?
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みんなで美味しくいただきました
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ガスオーブンに付属のレシピで作ってるはずです

超美味い

ガスオーブン持ってる方!!
ちゃんと使ってますか?

ガスオーブンの入れ替えもぜひライフテックに

またはオーブンはもう使わないので
コンロの下を収納キャビネットに!なんて場合もご相談ください




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大好きなご飯の中に
「海南鶏飯」がありまして
ハイナンチキンライスといいます

前回作ったナシゴレンとはまた違った旨さがある
シンガポール等の料理

これも実は超がつくくらい簡単にできちゃうので
外出自粛の暇なときにでも作ってみてはいかがでしょうか

材料も普通にスーパーで揃うものばかり
お米(2合)・鶏モモ肉(1~2枚)・塩砂糖(各小さじ1)
ショウガニンニク(すりおろし小さじ1/2)・酒(大さじ1)
鶏ガラスープ顆粒(小さじ3)・ナンプラー(小さじ2)

使うのは炊飯鍋だけの簡単調理なのである
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鶏モモに塩砂糖をよくもんでお酒をふりかけ5分放置

お米を研いで気持ち少なめの水加減がよろしいかと
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ん?
あとは鶏肉を炊飯鍋に入れて
残りの調味料を入れて
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コンロの炊飯機能を使って炊き上がるのを待つだけ
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ガスコンロで炊くと時間が短縮できちゃいますので
てきぱきとスープを作りましょう

材料はハイナンチキンライスとほぼ同じ
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もやしとひき肉のエスニックスープ

もやし150g・ひき肉150g・ニンニクショウガ(みじん切り各1片)
鶏ガラスープ顆粒(小さじ3)・酒(大さじ1)・ナンプラー(小さじ2)
塩(小さじ1/2)・水800ml・万能ねぎ(適量)・油(適量)

ニンニクショウガを油で香りが出るまで加熱して
ひき肉を炒めて
水を入れてもやしを加え 灰汁 をとって調味料を入れるだけ
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って簡単スープを作っているうちに 
ご飯が炊けました
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鶏肉を取り出してご飯を混ぜれば
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はい
出来上がり
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ソースはスイートチリソース等お好みで!!

今回は鶏ガラを少し多く入れたのでソースがなくてもおいしくいただけます
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マジで簡単なのに超うまい

初めてお店で食べたあの感動の味が
自宅で簡単に再現できちゃう

と、言っても本場で食べたわけではないけど(爆)

これ、ガスの炊飯機能でなくても
普通の電子ジャーでも大丈夫ですので
ぜひチャレンジしてみてくださいな


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こどもの日ですね~
でもでも残念ながら今年のGWは外出自粛

なら子供と一緒に楽しくブレックファーストでもいかがでしょうか?

今回もリンナイのコンロ デリシアのアプリを使って
「チーズフォンデュトースト」を作ってみました

材料はこんな感じです
6枚切り食パン・ミックスチーズ100g・牛乳60ml・コーンスープの素(小2)・粗挽き胡椒
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うまく文章にできないのですが
これが最大の難点で6枚切りの食パンだと思った以上に薄く
小さな子供では大変ですのでここは親御さんが手助けしてね

食パンにはバッテンの切込み(貫通しない)を入れて
それぞれをナイフを入れながらめくれるようにしてください
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牛乳とコーンスープの素を入れて電子レンジで30秒ほど加熱
さらにチーズを加えてもう一度電子レンジで40秒くらい
チーズがとろけるくらい加熱したら
先ほど切込みを入れた食パンの中に流し込みます

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あとはココットプレートに並べて
スマホのアプリ画面にある「レシピを送信」を押して点火
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およそ5分でできあがりです
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サラダやコーヒーと共にちょっとおしゃれな朝食タイム
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1枚では足らず・・・でして
実験のためピザモードで焼いてみたのがこちら
アプリのオート調理の出来栄えの良さが実感できた・・・・
ピザモードでは焦げてしまったのです
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次回はトーストモードでやってみようかと思います

今回のアプリでのオート調理

完璧でした
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今月も外出自粛を乗り越えて
食 を楽しんでみては?

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外出自粛のゴールデンウィーク・・・・・
今年は仕方ないですね
来年もこのような状況にならないためにも
各自が責任を持って行動しないとなりません
山だから、海だから密ではないという考えは危険ですよね

私?緊急事態宣言が出てから大好きな撮影も我慢で
仕事以外では買い物だけでそのほかの外出は全くしておりません
外食だってしたいけど我慢です

だからこそ休日は 「食」 を楽しむことにしております

今回は4/28の記事の続き
えびの香草パン粉焼きとナシゴレンを作った後

おやつに挑戦!!

「抹茶のベイクドドーナツ」作って見ました
もちろんリンナイのココットプレートを使うので
ヘルシーな揚げないドーナツ

以前作ったパンと違い 発酵させたり寝かせたりが不要なので
あっという間に作れちゃいます

材料はこちら
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1回分(4個)
絹豆腐50g・上白糖30g・塩ひとつまみ・無塩バター20g・牛乳10ml・粉糖20g
薄力粉80g・抹茶5g×2・ベーキングパウダー4g

まずボウルで
絹豆腐、上白糖、塩を泡だて器で混ぜて
溶かしたバターと牛乳を入れてさらに混ぜます
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続いて
薄力粉・抹茶・ベーキングパウダーをふるい入れ
ゴムベラ等で粉っぽさが無くなるまで練ります
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でだ・・・・・・
抹茶で出来るならってことで勝手にアレンジ
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出来上がった生地を4等分にして打ち粉をした台で輪っかを作ります
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ココットプレートに並べたらフタをして
アプリの「レシピをグリルに送信」ボタン
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焼きあがったら粗熱を取って 粉糖と抹茶をビニールで混ぜ
そこに抹茶ドーナツを入れてシャカシャカで完成です
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と、今回も超が付くくらい簡単な調理
じつは調理よりも撮影が大変だったりするのです

粉ものの場合は何度も手を洗ってカメラを持ってと・・・・
しかも我が家
午後になるとキッチンに自然光が入り込まなくなるので照明まで(笑)
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混ぜてこねて輪っかを作る
なんだか粘土細工みたいです
これなら小さなお子様と一緒に楽しめるのではないでしょうか


・・・・家族の一言

今日は何作るの?に
抹茶のドーナツ

と言うと

段々普通になっていくね・・・・・

毎回 塊肉やダッチオーブンの出番は(汗)

ライフテックではリンナイもノーリツも
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新型コロナウイルスの影響もあり外出自粛の中
休日は 「食」 を楽しんでおります
普段から料理を作るのは嫌いでは無いのですが
この機会を使って、いつも販売している最新コンロの
ココットプレートやアプリでのオート調理等の便利機能を使い
すでにご購入された方や、機種で悩んでいる方の参考になればと
思い、簡単で見栄えの良い料理に挑戦しております

実際私でも作れるので超が付くほど簡単なのです

本日のランチメニュー
1 えびの香草パン粉焼き(ココットプレート調理)
2 ナンプラー香るナシゴレン
3 食後のおやつ 抹茶のベイクドドーナツ(ココットプレート調理)

写真の枚数の関係で今回は えびの香草焼きとナシゴレン
抹茶のドーナツはこの次の記事にでも(^^♪

まずはえびの香草パン粉焼き
今回もリンナイのデリシアアプリを使ったオート調理

レシピ上の指示材料はこんな感じ
ブラックタイガー6尾
塩(ふたつまみ)・コショウ(少々)・オリーブオイル(大1)・ライム

A
パン粉(大1)・オリーブオイル(大1)・
ドライオレガノ(小1/2)・ドライパセリ(小1/2)・粉チーズ(小2)
(今回はエビ10尾使ったのでAは倍で作りました)


まずはエビを腹開きにして 背わた を取り除き
塩コショウをしてラップをかけ 冷蔵庫で20分ほど放置

その間にでもボウルでAを混ぜ合わせ香草パン粉を作る
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ココットプレートにエビを並べて、香草パン粉をのせて
オリーブオイルを回し掛けます
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あとはオート調理なので火加減も時間もデリシアにお任せです
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アプリを使うとスマホにはこのように時間が表示されます
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で、同時進行で ナシゴレン
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今回の材料は
ご飯・鶏肉・ボイルしたエビ・玉ねぎ(みじん)・卵(目玉焼き)・添える野菜類・
塩コショウ(適量)・ニンニク(みじん)油とナンプラー
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一口大より少し小さく切った鶏肉を炒め ある程度火が通ったら
ニンニク、玉ねぎとご飯を入れて塩コショウを掛けて炒めます

で登場するのがこちら!
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ナンプラーは魚醤ですので調理中はちょっと匂いがきついのですが
食べるとこれが超旨い

さてナシゴレン
インドやマレーシアの焼きめし 日本でいうチャーハンですので
各自お好みの具材で試して下さいな
味もチャーハンと同じで塩コショウは適量としか書けません
ナンプラーも途中で味見しながら量を調整

お皿に盛りつけて完成です
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おっと、忘れちゃいけない えびの香草パン粉焼き
グリルでの調理時間はたったの5分
でもさすが!グリル庫内はあっという間に高温になりますので
表面パリっと 身はふっくら 香りも最高
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今回も超が付くくらい簡単な料理ですが
こうして並べるとあら不思議

なんかいい感じでしょ!!
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手で簡単に殻が剥がせますので、手で持ってパクっとしちゃいましょう
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ナシゴレンもえびの香草パン粉焼きも
簡単で美味しいので皆様もぜひ作ってみてください
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しかしこれ
ココットプレート
便利だよな~
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