ライフテックの日々

ガス器具・住宅設備のライフテックです 現場のこと、カメラ撮影やグルメ、日常のなんとなくを綴っていこうかと・・・

タグ:ガスオーブン

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ライフテックでの作業で比率が高い内容が
『ガスオーブンを撤去して収納庫にしたい』である

通常、リフォーム業者にお願いすると
オーブンの撤去と収納庫の取付は可能だが
ガス配管が届かないため延長が必要になりその延長作業は
別途『東京ガスへ依頼する』となる場合が多い

内容的にフレキ配管での延長作業は東京ガスの登録店(登録者)で
なければならない規定となっている関係だと思いますが
ライフテックの場合は『東京ガス簡易内管施工店』となっており
自社で収納庫取付からガス配管、ガス漏れ検査まで行うことができる
ということから依頼が多いと思いますが
今回は撤去を希望するお客様が多いガスオーブンを使って
我が家で【ローストチキン】を作ったので写真を掲載したいと思います

我が家のガスオーブンはリンナイの容量44L電子コンベックです
現在販売されているガスオーブンの中では最大容量となります

今回用意した丸鶏は2.1kgと大きめ!しかも国産です!
普通に購入すると国産2キロだと3500~4500円位でしょうが
私の場合は業界に知り合いがおりまして社販で購入が可能
数年前は1500円でしたが今回は2000円での購入となりました
(下処理もされておりそれでもかなり安い)

昨年12月に手に入れて冷凍保存をしておりクリスマスあたりに作ろうか?
なんて目論んでましたが12月は『ふるさと納税』の返礼品のラッシュで
冷凍庫スペースも考慮してふるさと納税の返礼品から食べる事となった
(毎度各地方の食品を選んでおり、馬刺しやホタテ、イクラやモツなどです)

さてローストチキンを作ろうとなると2日前から準備が始まります
今回は2/12の振替休日に標準をあわせ2/10から解凍開始!
(デカすぎて1日じゃ解凍出来ません)
オーブンに入れる当日(2/12)の午前中からは漬けダレに漬け込みます

漬けダレのレシピは
しょうゆ500ml・砂糖195g・みりん90ml・塩10g・水900ml
漬けダレだけでも結構な量になります
そこに丸鶏を入れるのでボウルでは無理!
今回は大きめの鍋に入れて漬け込みました
IMG_0550
1時間ごとに胸側と背中側を入れ替えてじっくり漬け込みます
IMG_0551

今回の焼き時間の目安は160℃でまず40分胸を下側にして焼き
更に40分胸を上側にして最後にコンビネーションで10分程内部まで!
(コンビネーションは電子レンジとオーブンの同時調理)
であるので夕飯の時刻に併せて予熱を開始する

この日は妻も子供も仕事に出ているので準備は私が担当だ!

そろそろ時間か・・・・

漬けダレから丸鶏を取り出しオーブンの予熱を開始!
予熱の間に足をタコ糸で開かないように縛っておき
焦げないように脚の部分にはアルミホイルを巻いておく
IMG_0556

まずは40分!160℃でじっくり焼いていこうではないか!
IMG_0557

今回は漬けダレを用意したが好みによってはハーブソルトを使うのもあり
過去数回作ってますがず~っとハーブソルトでした

40分経過し一旦オーブン皿を取り出し丸鶏の上下を入替えてさらに40分
IMG_0558

最後にコンビで10分!

いい感じに焼けた!!竹串を差して透明な汁が出れば中まで焼けている証拠
IMG_0560

完成に併せ、ビルトインコンロのグリルではココットプレートを使い
根菜類をハーブソルトとオリーブオイルで焼いておき
同じさらに並べる
IMG_E0563
いや~今回も豪華な夕食となった(ピラフは冷凍)
IMG_E0566
いや~しかし夕方まで何度漬けダレの丸鶏をひっくり返したことか

とは言っても超簡単なんだよね(笑)
漬け込んで後はオーブンで焼くだけだもん
調理らしいことはしていないんですよね

本当に我が家にはガスオーブンは無くてはならない調理器具

後付けは困難で、欲しくてもキッチンに付けられない人も多い中
せっかくあるんなら使ってみませんか?オーブン!
オーブンの入替えもぜひライフテックに!!

ちなみにですがさすがに2キロの丸鶏は食べきれません
翌日はカレーの具材となりました


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今回も素敵な出会いに感謝です<m(__)m>
このたびはライフテックにご用命いただき誠にありがとうございました
今後もお客様と末永くお付き合いが出来るよう、企業努力していく所存です





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おはようございます
ガス器具のライフテック 内藤です

ライフテックに入るお問い合わせで多いのが
オーブンを撤去して収納庫にしたい!である

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ライフテックに入るお問い合わせで多いのが
オーブンを撤去して収納庫にしたい!である

月に何件も同じような施工をしておりますので
なんら問題なく対応出来ます
しかも完全自社施工

その辺のリフォーム店の場合、収納庫を設置するまでは
やるのですが、届かなくなるガス配管の延長作業となると
ガス会社へ手配ください!料金はガス会社に直接お支払いください!
ってパターンが多い

なぜかというとガス配管の延長作業には
私の地域なら東京ガス管轄になりますが
有資格者であってその東京ガスでの講習を終え
登録店となり登録された資格者本人でないと
施工してはならないのです

あまり大きな声で言えないのですが
自分の周りにはその資格が無いのにその作業を
している者もおります(同業他社)
何かあったとき責任とれるのか漏洩検査器も無いのに
よくやるわ・・・・です

ということで、今回も使っていないオーブン部分は
収納庫にして欲しいとのご依頼です
事務所と同じ小平市での作業

既存機種はクリナップ(製造リンナイ)
3CT-DB/RBR-703M
IMG_6189
取り出すのに少し大変な作業でした

この手のオーブンの場合は取り出すのに本体の脚を下げて
手前に引き出すのですが オーブン底面のパーツが邪魔で
オーブン下のガス配管にどうしても当たってしまい、
本体を下げることが難しい・・・・
下げられないのでそのままでは引き出せず、
本来は分離させないコンロとオーブンを離しやっと撤去
しかもいつも以上に慎重にです

なぜって?
一般ユーザーさんには関係ないかも知れませんが
ガスのフレキ管が緑色!
raw-.jpg-6193
この緑色のフレキ管用の部材は今では手に入りませんので
継手をそのまま使わなくてはならないのですが
緑フレキの先にあるガス栓は外さないと規定違反となるので
さらに面倒です

こういった規定や切ってはならない配管の種類なんて
専門業者じゃなきゃ分からないんです
資格を持っていても、東京ガスでの講習等で教わらないと
今では手に入らない部材の事なんて知らないでしょ
配管を切ってから対処できないなんてことになると・・・・
最悪の場合、外からガス配管の差し替えで数万円以上掛かります
しかも露出配管になる場合もあり景観も悪くなる

今回はガス栓を取り外し、白菅ソケット(1/2B)と
フレキ片ネジソケットを使って延長をいたしました
IMG_6194
で、白菅の部分には防錆処理
IMG_6198
延長作業をどこの登録店が行ったのかを示すステッカー
IMG_6199
ご希望があり電気の配線も延長いたします
IMG_6197
で、またまたこういった規定がございまして
延長した部分が目視で確認出来ないといけません
ってことでこの収納庫
底面と背面が点検口になっており配管規定をクリア!
いつでも配線も配管もやり直しが可能です
キッチン高さが80cmならリンナイのUKC-605ですが
高さが85cmの場合は台輪のUKC-50Hが必要です
IMG_6200
ノーリツからは高さ85cm用の物が販売されてまして
台輪の分安くなるのですが
点検口が無いため、配管規定をクリアしておりませんので
ご注意ください
後からノコギリ入れて点検口作らないとならず
かえって見栄えが悪くなります

と、無事に配管も延長し、コンセントも移設して
リンナイのハイグレードコンロ
デリシア RHS31W30E15RCSTWとなりました
IMG_6204
収納庫の扉カラーはホワイトもございますが
本当に真っ白なので今回のようにブラックの方がなじみます

庫内はこんな感じです
この収納庫内にもしかしたら小さなレンジを入れるかもとの事
あくまでも自己責任でお願い致します
間違ってもスチーム系の物は入れないで欲しい
(湿気で収納庫とコンロ底面の傷みが心配)
IMG_6205
最新のデリシアです グリル庫内では
焼き網の他にココットプレートと蒸し料理や無水料理が出来る
ザ・ココットも付属
オーブンと同じような料理も出来るようになっております

さて仕事はまだ終わりではありません

ガス配管の延長をした場合
検査結果の記入、使用した部材等を書類に記入し
東京ガスへ報告書の提出が必要
当然ですが私の知っている無登録業者は提出していない
ん?登録店ですら提出していない業者知ってるわ(笑)
IMG_6393
なんで登録店なのに書類出さないか聞いたら
規定違反でやり直しの現場が続いたからだって・・・・
いやいや、それ!
書類出さない以前に規定違反の配管してるのが
まずいだろ!

以前東京ガスの人に聞いたことがある
書類提出やステッカーが無く作業店が不明でも
検査して問題が発覚した場合はお客様に聞いて
業者を特定しその業者にて補修されるとの事
そうなると、業者はお客様からの信頼も無くしますね

だけならマシ
ガスの事故なんて起きたらと考えると・・・・

今では建築関係の資材屋さんでガス部材手に入るからね
素人さんが見様見真似でやっちゃうんだろね
この前なんかガスの接続に
水道用のライニング管部材使われてたもん

只今のキャンペーンもご覧ください




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この度はライフテックにご用命いただき誠にありがとうございました
今回も素敵な出会いに感謝です!!
今後ともお客様と末永くお付き合いが出来ますようさらに企業努力を
していく所存です。

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